Zdeněk Pohlreich v nové epizodě pořadu Ano, šéfe! míří na Šumavu, kde se setká s kuchařem Jakubem a jeho rodinou. Penzion Pláně má všechno, co by restauraci na turistickém místě mělo hrát do karet, jen ne fungující kuchyni. A právě proto sem byl přizván nemilosrdný šéf.
Neochucený burger, churros a čekání
Hned při příjezdu Pohlreich nevěří, že podnik v tak atraktivní lokalitě může mít potíže. „Výstavní skříň České republiky. Jak je možné, že tady někomu nejde hospoda?“, diví se cestou na natáčení.
Po příchodu do restaurace si objedná několik jídel a čeká čtyřicet minut. Výsledek ho neoslní. „Suchý jak dědkův skalp,“ okomentuje hamburger. Sladkou tečkou je dezert, který ho definitivně rozhodí: „A nakonec tu máme p**nu desetiletí, churros na Šumavě.“
Panák do kuchyně
Jakub přiznává, že provoz hospody vázne, a že by rád svůj podnik víc přizpůsobil Šumavě. „Chceme víc zapadnout do téhle lokality. A proto jsem pozval Zdeňka. Moje žena s tím až tolik nesouhlasila,“ říká.
V kuchyni ale panuje chaos a na čistotu se zjevně rezignovalo. „Začneme tím, že kuchyně není nejčistší. Zkrátka na úklid se*ete. A tobě, Jakube, něco povím. Tím, jaký pořádek máš v kuchyni, vše začíná i končí,“ zazní z úst šéfa.
K tomu všemu Jakub nervózně sahá po panáku. „Kořalička na kuráž, to neděláš dobře, Jakube,“ zhodnotí Pohlreich jeho způsob řešení napětí.
Do toho přichází další zásadní problém, a to finance. Jakubova rodina čelí dluhu ve výši tři čtvrtě milionu korun. „Platíš krvavý nájem, staráš se o čtyři děti, neumíš to… Klobouk dolů, jenže odvaha pracovat a dělat prosperující byznys jsou dvě odlišné věci,“ podotýká Pohlreich při pohledu na situaci.
Pomoc zvenčí a únava zevnitř
Do provozu se zapojuje i Jakubova maminka, která ví, že vlastní syn je těžko usměrnitelný. „Jak mu mám pomoci? On se nedá, proto jsem ráda, že jste tady, mě neposlechne, nedá se…“ Jako další bizarní moment přichází scénka se ženou, která obsluhuje hosty s miminkem na hrudi. „Nemůžeš přece chodit s dítětem na břiše po hospodě. To je jako co,“ říká šéf s nevírou v hlase.
Třetí epizoda se vysílá 11. září ve 21:35 na Primě a je dostupná také online na prima+.
Zdroje: autorský text, FTV Prima, Ano šéfe
